ЧЕБА'К
Разновидность рыб - сибирская плотва.
Рыба была у нас, вот, чебаки, в основном. Чебаки, насу'шут, черёмуха… вот залезешь на печку и это… <…> Ну, в печке наложат на лист и там палочки наложат, потом чебаков наложат начищеные, готовы – там они же весной жирные же, летом (г. Колпашево, Колпашевский р-н, Томская обл., 2016).
Наготовит мать чебаков, на противень положит, они и делатся там. У чебаков были пузырьки' таки', их всегда для жарки использовали (с. Парабель, Парабельский р-н, Томская обл., 1985).
Это интересно:
«Митька греб, не глядя на нее, под ногами его валялись небольшой сазан и чебак, с застывшим в смертной судороге ртом и вылупленным, в оранжевом ободке, глазом». (М.А. Шолохов. Тихий Дон, 1925)