СБОР ДИКОРОСОВ

Шишки, всегда где-то они в последних числах августа поспевают. Есть объездчики, которые карау'лют леса. Они смотрят за лесом. И когда шишка поспевает, они объявляют об этом. За шишками так ходили. Приходит, значит, на отведёно место бригада три, четыре, пять человек. Одному там делать нечего. Делается бот такой, им как надо ударяют по кедре'. Шишки сыплются и подбираешь их. Потом обраба'тывашь. Круглый валик такой есть – гвоздей набивают, а ящик сам ко'нусный. Делашь два решета'. Только орех остаётся, а шелуха откидывается. Второе решето мелкое. Сор остаётся, а орех уже чистый откидывается.

Когда шишкуют, то раньше бригадой собирались. Да и счас бригаду создают. И идут несколько человек шишку бить. Бот делается, он примерно метр в длину, потом чурка берёзова и черень к ней приделывается метра два и к этому верёвка привязыватся. Так делают и этим бьют по кедре. От сотрясенья шишка падает. С помошью решета отгоняется орех от те'реха. Копается яма – обычно на берегу. Я делаю яму с переходом. Там печка в яму ставится. В яме и кали'м орех, сушим его. Получается очень хорошо. В прошлом году был орех незавидный. Зиму всю, лето он кузовке у нас лежит. Масло из орех делают. Специально орех жмут. Оре'ха – это очень жирное. Давят прессом. Всё размалыватся, а потом выжимают.

больше историй в аудио-формате: