**УРА'ШНИЦА**

Уха из сухой рыбы.

//Сухую рыбу ура'ком называют, а уху из неё – ура'шницей// (Молчаново, Молчановский р-н, Томская обл., 1975)

**Это интересно:** имеет произносительные варианты - //врашница, мурашница, вурака//. 


Газета «Аргументы и факты» (( [[https://ugra.aif.ru/food/1006968|Кухня ханты. Урашница]] // Аргументы и факты//)) предлагает рецепт урашницы, которую готовят народы ханты и манси. Ханты являются коренным народом Сибири и проживают в западной её части, в том числе в Томской области.

[[https://learningapps.org/watch?app=7493201| Игра "Названия старинных блюд"]]


----
[[middle_ob_dialect:topic_food|Вернуться к разделу]]

//[[middle_ob_dialect:start|Возврат на главную]]//