** ЧА'ПЕЛЬНИК,ЧАПЕЛЬНИ'К **

{{:чапельник.png?nolink&200 |Чапельник}}

Съёмная ручка для сковороды.

{{ :среднеобский_говор:чапельник.mp3 |Чапельник}}

//Там вот даже вот эти с пе'чи русской доставали, там чапельни'к там это вот, где вот ухват, там каки'. У нас уже по-другому назывался. [Ну, чапельни'к это вот ухват, да? Это сковородку?] Нет, чапельни'к, это где сковородку брать. А ухват, γде это… Когда котёл из печки тянуть.// (Монастырка, Шегарский район, 2018).


**Это интересно:** По мнению С. А. Мызникова ((Мызников С.А. Русский диалектный этимологический словарь. Лексика контактных регионов. М.; СПб.; Нестор-История, 2019. С. 862.)), слово образовано от цапать: //Чапельник потому, что он чапает (цапает) сковородку.// В 1960-е гг. слово осознавалось сибирскими старожилами как чуждое, характерное для переселенцев: //Ухват у нас называют, а россе'йски рогач, сковородник называют, ча'пельником у нас называют приезжие, ча'пельник – это сковородник по-нашему.// Сейчас, по данным словаря Т.Ф. Ефемовой, слово вошло в литературный язык.(([[https://dic.academic.ru/dic.nsf/efremova/265355/Чапельник|Ефремова Т. Ф. Современный толковый словарь русского языка в 3-х томах. Т. 3. М.: АСТ, 2006. 973 с.]]))


----


[[middle_ob_dialect:topic_food|Вернуться к разделу]]


//[[среднеобский_говор:один_день_из_жизни_сибирской_крестьянки|Возврат на главную]]//